Meyveli Dondurmalı Cheesecake

Pişirme işlemi gerektirmeyen, sizi dilimleme zahmetinden de kurtaracak hanım hanımcık, mini minicik bir cheesecake. Tarifte yer alan dondurma ve meyve parçacıkları onu daha da güzelleştirmiş. Buyurmaz mısınız?

Hazırlık süresi kısa olsa da porsiyonluk olarak hazırladığınız tatlıları, buzdolabı ya da derin dondurucuda uzun uzadıya soğutmayı unutmayın. Şimdi hazırlasanız akşamın ilerleyen saatlerinde tatlınız hazır, öyle düşünün.

Meyveli Dondurmalı Cheesecake için Malzemeler;

  • 2 paket yulaflı bisküvi
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
Dondurmalı krema dolgusu için:meyveli-dondurmali-cheesecake
  • 250 gram labne peyniri
  • 500 gram sütlü, kesme dondurma
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 adet orta boy rendelenmiş limon kabuğu
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri için:
  • 4 dilim karpuz
  • 1 su bardağı kiraz (çekirdekleri ayıklanmış)

Hazırlanışı;

Yulaflı bisküvileri küçük parçalar halinde kırın, arzuya göre mutfak robotunda öğütün. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ile hamur haline gelene kadar karıştırın. Krema karışımını hazırlamak için sütlü kesme dondurmayı kısa bir süre oda ısısında bekletin. Pudra şekeri ve suyunu süzdürdüğünüz labne peynirini derin bir kapta çırpıcı yardımıyla karıştırın. Oda ısısında bekleyen dondurma, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğu ilavesiyle karıştırma işlemini sürdürün. Şeffaf servis kasesi ya da bardaklarını yarısına gelene kadar kremayla doldurun. Üzerlerini yulaflı bisküvi karışımıyla kaplayın. Yeniden bir kat krema döküp bu çok katlı lezzeti şimdilik tamamlayın. Hazırladığınız tatlıları soğuması ve kıvam alması için buzdolabına kaldırın. Servisi için dilimlenmiş karpuzların çekirdeklerini çıkartın. Küçük parçalar halinde kesin. Çekirdekleri alınmış kirazlarla harmanlayın. Dolaptan çıkan soğuk tatlıların üzerine ekleyip bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Dikkat Edin;

Kullandığınız tercihen kesme ya da Maraş dondurmasını kısa bir süre oda ısısında beklettikten sonra krema yapımında kullanın.

Pişirme işlemi gerektirmeyen cheesecake’i üzerini kapattıktan sonra buzdolabında en az 6 saat kadar bekletmeniz, kıvam alması ve tadının oturması için önemli. Meyve küplerini tatlıları sulandırmaması için servisten hemen önce ilave etmeyi unutmayın.

Servis ederken:

Tatlıların üzerini tart jölesiyle kaplayıp soğuttuktan sonra da sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Comments

comments

Yazar Hakkında

Benzer yazılar

Yanıt verin.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir