Tadına Doyulmaz Helle Çorbası Tarifi

HELLE CORBASI ( Un Corbasi )

MALZEMELER

100 gr. tereyagi

3-4 yemek k. siviyag

5-6 yemek k. un

aldigi kadar su

tuz

 

YAPILISI

Yaglar tencereye alinir ve ocagin alti yakilir, yag eridikten sonra un ilave edilir ve karistirilir ocagin alti orta atese alinir ve sürekli karistirilarak güzelce kavrulur taki unun rengi koyu kahverengi oluncaya kadar ( dikkat edin dibine cabuk tutar ) hemen soguk su ilave edilir ve bu esnada bir cirpma teliyle hizlica cirpilir, su azar azar ilave edilerek kivami buldurulur ( kaynadikca anlasilir kivami bu sebeble birden cok su koymayin yoksa cok sulu olur ) istediginiz kivama gelince tuzu ilave edilir bir iki tasimda tuzuyla kaynadiktan sonra servis yapilir ve bayat ekmek dogranarak tüketilir… Afiyet olsun

Comments

comments

Yazar Hakkında

Benzer yazılar

Yanıt verin.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir